MENU INITIATION AU TIBET à 18 €

 


Entrée

Tsam Than (la fameuse soupe à la tsampa, farine d'orge grillée)
ou
Dal Sarpo ( soupe à base de lentilles jaunes)
ou
Salade aux fruits (mesclun de salades,légumes grillés au four et fruits frais)
ou
Salade au fromage de chèvre (mesclun de salades, légumes grillés au four et fromage de chèvre)


PLAT


Momos (4 sha momo chaussons fourrés à la viande et aux légumes spéciaux, cuits à la vapeur, 4 tsel momo chaussons fourrés aux légumes et au fromage, cuits à la vapeur
ou
Sha Momo (8 chaussons fourrés aux porc maigre et à la ciboulette asiatique, cuits à la vapeur)
ou
Tsel momo (8 chaussons fourrés aux légumes et au fromage, cuits à la vapeur)
ou
Pin sha (viande et légumes sautés aux vermicelles et champignons noirs) servi avec du riz
ou
Pintsel (légumes mixtes sautés aux vermicelles et champignons noirs) servi avec du riz


Dessert

Ondre (riz au lait aux fruits secs)
ou
Lassi (lait fermenté aux fruits rouges, à la mangue ou à la banane)
ou
glace ou sorbet (3 boules)
ou
Sho (fromage blanc au miel ou à la crème de marrons et amandes grillées)