MENU DECOUVERTE DU TIBET à 25 €


Thé au choix


Entrée

Tsam Than (la fameuse soupe à la tsampa)
ou
Salade aux fruits(mesclun de salades, légumes grillés au four et fruits frais)
ou
Salade au fromage de chèvre(mesclun de salades, légumes grillés au four et fromage de chèvre)


1er PLAT

Sha momo (6 chaussons fourrés à la viande et aux légumes, cuits à la vapeur)
ou
Tsel momo (6 chaussons fourrés aux légumes et au fromage, cuits à la vapeur)

ou
Momos (3 Sha Momo, 3 Tsel Momo)

ou

Tsel Pakleb ( 2 grosses galettes frites fourrées aux légumes et au fromage)

ou

Pakleb (1 Sha Pakleb, 1 Tsel Pakleb)


2ème PLAT

Pinsha (viande et légumes aux vermicelles de riz et champignons noirs)
ou
Pintsel (légumes aux vermicelles de riz et champignons noirs)
ou
Porc à la tibétaine (sauté avec pomme de terre, champignons noirs) servi avec un bol de riz
ou
Pomme de terre à la tibétaine (sautées avec des poivrons et des champignons noirs servi avec un bol de riz)

 


Dessert

Lassi (lait fermenté aux fruits)
ou
Sho (fromage blanc au miel ou à la crème de marrons)

ou
Omdré (riz au lait à notre façon)
ou
Drésil ( riz légèrement beurré aux fruits sec, miel, parfumé au safran, servi chaud)

Café ou thé